غلاتك
10-12-2006, 06:40 PM
عجينة تنفع لأي شئ تحبي تخبزيه بالفرن.. وأحب أن أنبه أنها لا تصلح للقلي..
.................................................. ...............................
يعني البيتزا.. فطائر السبانخ... السمبوسك بس لا تقليها..اخبزيها.. كرواسان.. اي شئ...
.................................................. ...........
المقادير:
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
ربع كوب زيت
الطريقة:
اخلطي المكونات الجافة كلها مع بعض... ثم اضيفي البيض والزيت.. واعجني بثلاث ارباع كوب ماء دافئ.. وممكن ما تحتاجيه كله.. أضيفي الماء تدريجيا.. وسيبيها من نص ساعة الى ساعة الا ربع... على بال ما تحضري حشوتك المفضلة..تكون خمرت.. .................................................. .................................
.................................................. ......................................
بيكاتا بالشامبينيون
المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخلية ( بانية) - ملح - فلفل - ليمون - زبدة علبة مشروم مقطعة قطع صغيرة - 2 علبة كريمة لباني - 4 بصلات حجم كبيرمقطه قطع صغيرة .
الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والليمون ثم يوضع نصف باكو زبدة في صينية على النار ونبدأ بوضع صدور الدجاج فيها مع التدبيلة ونقوم بتحمير الدجاج على نار هادئةمع التقليب باستمرار الى ان يحمر الدجاج من الناحيتين ثم يرفع على جنب ثم يوضع البصل في نفس الصينية ويقلب البصل الى ان يذبل ثم نوضع المشروم المقطع مع البصل ويتم تقليب البصل والمشروم الى ان يذبل المشروم وينضج ثم نقوم بوضع الكريمة على البصل والمشروم فيغلي الى ان تصبح الكريمة سميكة بعض الشيئ وممكن ان نضيف رشة ملح حسب الرغبة ثم يوضع في الصينية صدور الدجاج المحمرة ......ونظيف شائح من الفلفل الرومي.......ويترك قليلاعلى النار
ثم يقدم مع الارز الابيض
.................................................. ...............................
يعني البيتزا.. فطائر السبانخ... السمبوسك بس لا تقليها..اخبزيها.. كرواسان.. اي شئ...
.................................................. ...........
المقادير:
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
ربع كوب زيت
الطريقة:
اخلطي المكونات الجافة كلها مع بعض... ثم اضيفي البيض والزيت.. واعجني بثلاث ارباع كوب ماء دافئ.. وممكن ما تحتاجيه كله.. أضيفي الماء تدريجيا.. وسيبيها من نص ساعة الى ساعة الا ربع... على بال ما تحضري حشوتك المفضلة..تكون خمرت.. .................................................. .................................
.................................................. ......................................
بيكاتا بالشامبينيون
المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخلية ( بانية) - ملح - فلفل - ليمون - زبدة علبة مشروم مقطعة قطع صغيرة - 2 علبة كريمة لباني - 4 بصلات حجم كبيرمقطه قطع صغيرة .
الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والليمون ثم يوضع نصف باكو زبدة في صينية على النار ونبدأ بوضع صدور الدجاج فيها مع التدبيلة ونقوم بتحمير الدجاج على نار هادئةمع التقليب باستمرار الى ان يحمر الدجاج من الناحيتين ثم يرفع على جنب ثم يوضع البصل في نفس الصينية ويقلب البصل الى ان يذبل ثم نوضع المشروم المقطع مع البصل ويتم تقليب البصل والمشروم الى ان يذبل المشروم وينضج ثم نقوم بوضع الكريمة على البصل والمشروم فيغلي الى ان تصبح الكريمة سميكة بعض الشيئ وممكن ان نضيف رشة ملح حسب الرغبة ثم يوضع في الصينية صدور الدجاج المحمرة ......ونظيف شائح من الفلفل الرومي.......ويترك قليلاعلى النار
ثم يقدم مع الارز الابيض